رئیس سازمان دامپزشکی کشور؛

ادامه صادرات محصولات متنوع لبنی از کشور

به گزارش کوه سرفراز و به نقل از روابط عمومی، علیرضا رفیعی‌پور با اشاره به آمار‌های جاری تولید لبنیات گفت: هم‌اکنون کشور در بخش لبنیات با تولیدی حدود ۱۲ تا ۱۳ میلیون تن شیرخام مواجه است و محصولاتی مانند دوغ، شیر و سایر فرآورده‌های لبنی به شکل گسترده همراه با تنوعی بیش از ۱۲۰ محصول لبنیاتی در کشور تولید و عرضه می‌شود که نشان از پویایی و ظرفیت بالای زنجیره تولید، فرآوری و توزیع آن دارد.

رئیس سازمان دامپزشکی با بیان تاریخچه‌ای از وضعیت دامداری کشور در دهه‌های گذشته اظهار داشت: در دوران پیشین با وجود تحریم‌ها و چالش‌های خاص، اقداماتی انجام شد تا دامدار و صنعت لبنیات به سمت خودکفایی حرکت کنند تا اینکه هم اکنون بر پایه تولید داخلی و کنترل‌های بهداشتی و کیفی، شیر سالم و لبنیات با استاندارد‌های بهداشتی در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد.

رفیعی‌پور با تأکید بر نقش بهداشت و فرآوری گفت: شیر باید در مرحله آزمایش، فرآوری و پاستوریزه شدن قرار بگیرد تا به سلامت مردم برسد.

وی افزود که تلاش‌ها برای گسترش ایمنی تولیدات لبنیاتی از جمله کنترل‌های کیفی در کارگاه‌ها و واحد‌های صنعتی همواره با حمایت از دامداران و کارگاه‌های فراوری و همچنین تقویت سرمایه‌گذاری در زنجیره تأمین ادامه دارد تا سلامت عمومی جامعه و بهداشت مصرف‌کنندگان تضمین شود.

وی با بیان اینکه صادرات لبنیات در دستور کار قرار دارد به اهمیت فرآیند‌های فرآوری و ایجاد ارزش افزوده اشاره کرد و افزود: برخی واحد‌ها اکنون موفق به ورود به بازار‌های هدف بین‌المللی شده‌اند و با حمایت‌های بهداشتی و استاندارد‌ها تقریباً سه میلیون تن صادرات می‌شود و می‌توان امیدوار بود که صادرات به عنوان یکی از ستون‌های رشد صنعت لبنیات کشور تقویت شود.

مدیرکل دامپزشکی مازندران نیز در این دیدار با اعلام حمایت از طرح‌های بهداشتی و ایمنی مواد غذایی در استان، بر تقویت نظارت‌ها و همکاری با واحد‌های تولیدی برای حفظ سلامت مصرف‌کنندگان تأکید کرد.

حمزه آقاپور کاظمی افزود: ظرفیت‌های فعلی مازندران در تولید شیر و لبنیات و همچنین وجود شبکه‌ای از واحد‌های تولیدی، نوید حرکت رو به جلوی اقتصاد دامپروری کشور و تقویت صادرات لبنیات را می‌دهد.